宿泊エリア

秘伝の味！焼き野菜カレーフェア開催中

阿蘇ファームランド宿泊エリア「大自然阿蘇健康の森」内のレストラン「ビッグファーム」で、この夏限定のグルメイベント「焼き野菜カレーフェア」が開催中です。ネパール人スタッフの秘伝レシピをベースに手がける本格ネパールカレーを中心に、地元阿蘇の夏野菜を香ばしく焼き上げた“農園焼き野菜”がたっぷり。香り高いスパイスと野菜の旨みが絶妙にマッチした一皿を、夕食バイキングにてお好きなだけ楽しめます。

◆多彩な夏バイキングメニューで食体験がさらに進化！

「ビッグファーム」ではこの夏、カレーだけでなく豊富な夏限定メニューが登場。朝はシャキシャキの自社農園大耳（きくらげ）和えや、冷やし茶そうめん、もずく酢など、さっぱり系メニューでスタート。夕食には熊本名物「馬スジの煮込み」や、自家製香草パン粉で仕上げた白身魚の焼き物、さらには中華風「酢豚」や「冷やし麻婆豆腐」など、和洋中のジャンルを超えた美味が勢ぞろい！
夏らしく食欲をそそる冷製トマトスパゲッティや、低温調理された鶏むね肉のバジルソースなど、ヘルシー志向の方にも嬉しいラインナップですたい。

◆ネパールの家庭の味×阿蘇の野菜

今回の目玉は、ネパール出身スタッフの家庭レシピを元にした“ネパールカレー”。日本のカレーと比べてとろみは控えめで、スパイスの香りがより際立つ軽やかな味わい。そこにグリルで焼いたトマトやズッキーニ、ナス、ピーマンなどの夏野菜をトッピングし、香ばしさと甘みを加えています。
まさに“阿蘇×ネパール”の夢のコラボです！

◆食べ方は自由自在！キッズやご家族にも◎

カレーはビュッフェ形式なので、お好みでごはんにかけても、野菜と一緒に盛り付けてもOK。中辛で仕上げられており、辛すぎず食べやすいため、ご家族みんなで楽しめます。お子様向けには甘めのビーフカレーもご用意。おかわり自由なので、何度でも違ったスタイルで味わえます。

◆開催概要とアクセス

期間：2024年6月21日〜（終了時期未定）
時間：18:00〜21:00頃（夕食時間帯）
場所：レストラン「ビッグファーム」（宿泊エリア内）
対象：宿泊者・日帰り利用者ともにOK

最新情報は、阿蘇ファームランド公式Instagramや館内案内をご確認ください。

◆体験者の声（想像で）

「焼き野菜の甘みとスパイスの爽快さが絶妙！」「本格ネパールカレーって初めてだけど、食べやすくてハマった」「ビュッフェだから野菜もたくさん食べられてヘルシー」そんな声が聞こえてきそうなこのフェア。特にお子さまから大人まで楽しめる中辛設定なので、ご家族連れにもぴったりです。

◆夏の思い出は“阿蘇のカレー”で決まり！

香ばしく焼いた阿蘇産の夏野菜、ネパールのスパイス、そして大自然の中での食事体験。全てが合わさった「焼き野菜カレーフェア」は、阿蘇でしか味わえない特別なグルメ体験です。夏の旅の思い出に、心も体も元気になる一皿をぜひ味わってみてはいよ〜！