宿泊エリア

【春限定】阿蘇の恵みを味わう特別夕食～レストランビッグファーム～

春の訪れを感じる、カラダにやさしい御馳走メニュー

熊本県南阿蘇村の宿泊者専用レストラン「レストランビッグファーム」では、2026年3月1日（日）から5月31日（日）までの期間限定で、春の特別夕食メニューが登場します。
阿蘇の大自然に抱かれたこのレストランでは、地元食材を中心に、心とカラダが元気になるよう工夫された料理が並びます。春ならではの色鮮やかな食材とやさしい味わいが、旅の夜を特別な時間に変えてくれます。

阿蘇の旬を味わう

春限定ディナーの主役は、地元の旬をふんだんに使ったバイキングメニュー。牛のやわらかステーキ、山菜の天ぷら、阿蘇の自然の恵みを五感で楽しめる一皿です。
さらに、料理を彩る小鉢には、地元農家直送の春野菜を使用「この季節にしか味わえない“阿蘇の息吹”」を感じてください。

発酵食品コーナーで整える、阿蘇のごはん

今回の春メニューでは、好評の体の中から健康をサポートする「発酵食品コーナー」もご用意。
天然水と素材を活かした味噌や、阿蘇の乳製品を使用したヨーグルト、塩麹で仕上げたグリルなど、腸（ちょう）から元気になる料理が並びます。旬の素材を使用したものもあり、食感や風味の違いを楽しめます。
また、夕食会場内には発酵の仕組みや健康効果をわかりやすく紹介。食べながら学べる、体にうれしい時間を過ごせます。

阿蘇の夜を彩るデザートたち

食後には、春をイメージしたスイーツが登場。阿蘇ミルクを使ったメニューは、優しい甘さで心まで癒されるデザートが並びます。
どれにもこだわりがあり、バイキングメニューを邪魔しないのがポイント。夕食の締めくくりにふさわしい、穏やかで幸福なひとときを演出します。

宿泊者だけの特別な空間で味わう贅沢ディナー

「レストランビッグファーム」は、阿蘇ファームランドの宿泊エリア「大自然阿蘇健康の森」にご宿泊のお客様専用のレストランです。
木の温もりが感じられる店内は広々としており、大きな窓からは阿蘇の山々が望め、外の風景が夕日に染まる時間帯には、まるで阿蘇の自然が食卓の一部になったかのよう。落ち着いた空間で味わう健康的なディナーは、心も体も満たしてくれることでしょう。
旅の疲れを癒しながら、阿蘇の恵みをゆっくり味わう夜。春の息吹を感じる特別な夕食で、翌朝の元気までチャージできる、そんなディナータイムです。

ご利用案内

提供期間：2026年3月1日（日）～5月31日（日）予定
場所：阿蘇ファームランド 宿泊者専用「レストランビッグファーム」
対象：「大自然阿蘇健康の森」ご宿泊のお客様
提供時間：夕食 17:30～21:00（L.O.20:30）

阿蘇の自然と食材の力を感じながら、心もカラダもリフレッシュできる春の夕食です。旅の夜にぴったりの「阿蘇の春」と発酵食品のやさしい味を、ぜひ味わってみてください。