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ゴールデンウイーク限定！熊本名物バイキング｜大阿蘇レストラン
熊本県南阿蘇村の阿蘇ファームランドの「阿蘇元気の森」にある大阿蘇レストランでは、ゴールデンウイーク期間限定で、熊本の名物料理が楽しめる特別メニューが登場します。
提供期間は4月29日～5月6日。しかも嬉しいことに、通常のバイキング料金のままで味わえる特別企画です。
熊本の味が勢ぞろい！特別コーナー
今回の目玉は、熊本の郷土料理を集めた特設コーナー。
普段なかなか一度に味わえない名物が並び、旅気分をぐっと盛り上げてくれます。
まず注目したいのが「からし蓮根」。レンコンの穴にからし味噌を詰めて揚げた料理で、ツンと鼻に抜ける辛さが特徴です。シャキシャキとした食感とのバランスが絶妙で、一度食べるとクセになる味わいです。
「太平燕（タイピーエン）」は、春雨を使ったあっさりスープ。鶏ガラスープの旨味に野菜や海の幸がたっぷり入り、体にもやさしい一品です。※春雨とは、でんぷんから作られる透明な麺のことです。
阿蘇ならではの「高菜めし」も外せません。刻んだ高菜を炒めてご飯に混ぜた料理で、ピリッとした辛味と香ばしさが食欲をそそります。
さらに「ちくわサラダ」は、ちくわの中にポテトサラダを詰めて揚げた熊本の人気グルメ。外はサクッと、中はホクホクで、お子様にも大人気です。
食べ歩き気分で楽しむ名物グルメ
「馬肉コロッケ（馬ロッケ）」は、熊本ならではの贅沢な一品。馬肉の旨味とジャガイモの甘みが合わさり、しっかりとした食べごたえがあります。
デザートには「いきなり団子」がおすすめ。サツマイモと粒あんを生地で包んで蒸した素朴なお菓子で、やさしい甘さにほっと癒されます。※「いきなり」は“手軽にすぐ作れる”という意味の熊本の方言です。
大阿蘇レストランで特別なひとときを
ゴールデンウイークの阿蘇は、新緑が美しく、自然のエネルギーをたっぷり感じられる季節です。そんな中で味わう熊本の郷土料理は、旅の思い出をより深くしてくれます。
バイキング形式なので、好きな料理を少しずつ楽しめるのも魅力。ご家族や友人とシェアしながら、「これ美味しいね」と会話が弾む時間もまた、特別な体験です。
この期間だけの限定企画を、ぜひ採れたて野菜の健康バイキング「大阿蘇レストラン」でお楽しみください。
阿蘇の自然とともに、心もお腹も満たされるひとときが待っています。
